Overzicht
Calebasse Bosc
Is een matig grotet tot grote peer en is lang
tot knotsvormig, dik kelkbuikig. De schil
is droog tot ruw, dun, week, niet storend bij
consumptie. Heeft een troebele groenachtig
gele kleur, dikwijls volledig of netvormig
bedekt met kaneelbruine roest, dekkleur
ontbreekt. Het vruchtvlees is onopvallend
witgeelachtig, sappig, fijne structuur, half
tot vol smeltend. Heeft een zoete, zachtzure
smaak met een lichtbitter, fijn aroma. zeer
goede eetpeer, geschikt voor compote, om te
drogen, vruchtenmoes. Niet voor conserveren
op sap want vruchten worden bruin.
