Overzicht
Dabinett
€22,50
De Dabinett is een klassieke Engelse ciderappel die bekendstaat om zijn uitzonderlijke balans tussen bitterheid en aroma. De vrucht is middelgroot, geelgroen met een lichtbruine blos, en levert een zacht bittere, aromatische cider met een vol en complex karakter. In vergelijking met andere ciderappelrassen onderscheidt de Dabinett zich door zijn hoge tanninegehalte gecombineerd met voldoende suiker, wat zorgt voor een natuurlijke harmonie zonder dat hij te wrang of te zuur wordt. De appels rijpen doorgaans in oktober tot begin november, wat hem tot een laatrijpend ras maakt. De boom zelf groeit matig sterk, vormt een compacte, goed vertakte kroon en is over het algemeen gezond en betrouwbaar dragend, met een vrij regelmatige opbrengst. Wat de Dabinett bijzonder maakt, is zijn constante kwaliteit en uitstekende cideraroma, waardoor hij vaak als monovariëteit wordt gebruikt zeldzaam bij ciderappels en wereldwijd wordt gewaardeerd als een van de beste bittersweet ciderappels.
