Overzicht
Goliath
€22,50
De Goliath is een krachtige ciderappelvariëteit die opvalt door zijn grote, opvallende vruchten en robuuste groeikracht. De boom heeft een sterke, opgaande groei met een goed vertakt kroonbeeld en is daardoor geschikt voor zowel hoog- als halfstamcultuur. De vruchten rijpen doorgaans in de tweede helft van oktober, wat hem tot een laatrijp ras maakt, ideaal voor ciderproductie in het najaar. In vergelijking met andere ciderappels levert Goliath een hoger saprendement en een meer uitgesproken bitterscherpe smaak, met een evenwicht tussen suikers, tannines en zuren dat zorgt voor een krachtige, aromatische cider met goede bewaareigenschappen. Wat deze variëteit bijzonder maakt, is zijn weerstand tegen schurft en andere ziekten, gecombineerd met de constante en hoge opbrengst. Zowel de stevige groei van de boom als de rijk aromatische, tanninerijke vruchten maken Goliath tot een waardevolle keuze voor ambachtelijke ciderproducenten.
