Overzicht
Harry Master Jersey
€22,50
De Harry Masters Jersey is een traditionele Engelse ciderappel, afkomstig uit Somerset en gewaardeerd om zijn rijke bittersweet smaakprofiel. De vruchten zijn middelgroot, afgeplat en hebben een roodbruin gestreepte schil over een gele ondergrond. Ze bevatten veel suikers en tannines, maar weinig zuur, wat ze bijzonder geschikt maakt voor het produceren van zachte, ronde ciders met een volle body en een kenmerkend aroma. In vergelijking met andere variëteiten onderscheidt de Harry Masters Jersey zich door zijn uitzonderlijk evenwichtige bittersweet karakter, waardoor hij vaak als basisras in ciderblends wordt gebruikt. De boom groeit middelsterk en vormt een vrij compacte, enigszins hangende kroon. Hij is productief, hoewel de opbrengst licht wisselend kan zijn van jaar tot jaar. De bloei valt middentijds tot laat, wat bescherming biedt tegen voorjaarsvorst. De vruchten rijpen meestal in oktober, iets later dan veel andere bittersweetvariëteiten, en vallen gemakkelijk wanneer ze rijp zijn, wat de oogst vergemakkelijkt. Wat de Harry Masters Jersey bijzonder maakt, is zijn combinatie van hoge ciderkwaliteit, betrouwbare groei en beperkte gevoeligheid voor schurft in vergelijking met sommige oudere rassen.
