Overzicht
Herefordshire Russet
€22,50
De Herefordshire Russet is een traditionele Engelse ciderappel afkomstig uit het graafschap Herefordshire. Deze variëteit onderscheidt zich door zijn kenmerkende russet-schil ruw en goudbruin en zijn rijke, aromatische smaak met een uitgesproken balans tussen zoetheid en zuren, wat hem bijzonder geschikt maakt voor kwaliteitscider met een vol en complex karakter. De vruchten rijpen doorgaans in oktober, wat hem tot een laatrijpende variëteit maakt. De boom groeit middelsterk tot krachtig en vormt een vrij opgaande kroon met goed spreidende takken. Hij is productief en redelijk bestand tegen ziekten, vooral tegen schurft, maar kan enigszins gevoelig zijn voor vruchtval bij droogte. Wat de Herefordshire Russet bijzonder maakt, is de combinatie van zijn aromatische, nootachtig-zoete smaak en de fijne tannines, die in cider zorgen voor een ronde, volle afdronk. Daardoor wordt hij zowel door hobbytelers als professionele cidermakers gewaardeerd als een karakterappel die diepte toevoegt aan mengsels. Qua bestuiving is hij zelfonvruchtbaar en vraagt hij kruisbestuiving door andere appelrassen. Geschikte bestuivers zijn onder meer Coxs Orange Pippin, Egremont Russet en Katy, Laxton's Advance, Allington Pippin, Red Falstaff, Red Devil, Sunset, Spartan, Golden Hornet, John Downie...... die in dezelfde bloeiperiode vallen.
