Overzicht
Langsteelpeer
Is een kleine, kogel- tot eivormige peer met
een gladde, droge schil. Heeft een geelgroene
grondkleur, meestal geen dekkleur maar
soms een lichtrode waas en meestal zonder
beroesting maar duidelijke en talrijke
lenticellen. Het vruchtvlees is gelig wit,
korrelige structuur, vast, zeer zoet, fijn, zurig
met een licht kruidig aroma. Goed voor sap,
drogen, likeur, peren op diksap.