Overzicht

Langsteelpeer

Is een kleine, kogel- tot eivormige peer met een gladde, droge schil. Heeft een geelgroene grondkleur, meestal geen dekkleur maar soms een lichtrode waas en meestal zonder beroesting maar duidelijke en talrijke lenticellen. Het vruchtvlees is gelig wit, korrelige structuur, vast, zeer zoet, fijn, zurig met een licht kruidig aroma. Goed voor sap, drogen, likeur, peren op diksap.