Overzicht

Monsieur Hatif

Is matig langwerpig rond, helderviolet van kleur met witblauwe waas. Heeft een vrij taaie schil en scheurt sommige jaren. De steen is matig goot en geheel los van het vlees. Heeft zeer sappig, iets melig, vrij vast vruchtvleesmet een bleek groenachtig gele kleur en een supersmaak. herkomst: Frankrijk