Overzicht

Pitmaston Duchesse

Is een grote tot zeer grote peer, lang stomp kelkvormig, midden- tot kelkbuikig, bij de steel rond, naar de steel toe smaller. De schil is droog, glad, fijnnervig, dun, voor consumptie best schillen. Heeft een groenachtig gele tot citroengele grondkleur. De dekkleur ontbreekt meestal, anders wazig oranjegeel. De lenticellen zijn klein, bruin, talrijk, heeft een typische beroesting. Het vruchtvlees is geelachtig wit, smeltend, zeer zacht, matig vast met een dichte fijne structuur, druipend van het sap. De smaak is zwak zoet, harmonisch nobel, wijnzurig aromatisch, raapachtig bij halfrijp. Zeer goede eetpeer, zeer goed voor compote, voor conserveren op sap.