Overzicht
Clapp’s Favourite
Kies een type
‘Clapp’s Favourite’ geeft brede, kegelvormige peren met een gladde, droge en vrij dikke schil die ongeschild toch eetbaar is. De heldere geelgroene tot lichtbruingele grondkleur heeft een troebel oranje tot geelrode blos, met rode stippen als lenticellen. Het witte vruchtvlees is sappig en fijn, korrelig rond het klokhuis, bijna smeltend, zoet en licht zuur. De peren worden eind augustus geplukt en zijn slechts enkele dagen te bewaren. Een goede handpeer, goed voor sap en om op sap te conserveren, en zeer geschikt om te drogen. Kenmerkend is de mooie rode blos; pluk de peren iets voor ze rijp zijn. Herkomst: Verenigde Staten (Dorchester, Massachusetts), 19de eeuw. De boom groeit goed, met typisch kronkelende scheuttoppen.
