Overzicht
Saint Remy
Kies een type
‘Saint Remy’ geeft dikke, zware, buikige tot rond tolvormige peren, licht hobbelig rond de kelk. De donkergroene tot okergele grondkleur wordt bij volle rijpheid bruinrood aan de zonzijde, grijs en bruingeel gestippeld. Het witte vruchtvlees wordt roze bij het koken; het is sappig, matig fijn, matig knapperig maar zeer hard (vandaar de bijnaam ‘kanonballen’) en wat wrang van smaak. De peren worden eind oktober geplukt en zijn tot in mei te bewaren. Een echte stoof- en sappeer; na bewaring ook te eten als stevige, knapperige winterpeer. Kenmerkend zijn de zeer harde vruchten en de zeer lange bewaarbaarheid. Herkomst: België of Frankrijk.
