Overzicht

Beurre Clairgeau

Is een grote tot zeer grote peer, lang, afgeknot kegelvormig, dikwijls scheef. De schil is glanzend, iets taai. De grondkleur is geelachtig groen, geel bij rijpheid, en voor de helft met een oranjerode kleur bedekt. Bronskleurige vlekken over het ganse oppervlak, afhankelijk van standplaats, weersomstandigheden en plukdatum. Het vruchtvlees is geelachtig wit, half smeltend met een licht korrelige structuur en een zoet typisch aroma. Goede eetpeer, geschikt voor compote, sap en drogen. Is een trage groeier maar heeft een zeer goede en regelmatige vruchtbaarheid herkomst: Frankrijk 1828