Overzicht
Comtesse de Paris
Kies een type
‘Comtesse de Paris’ geeft matig grote tot grote, druppelvormige peren, smaller naar de steel toe. De droge, ruwe en taaie schil verwijder je best voor het eten. De troebele geelgroene grondkleur heeft soms een opvallende geelbruine tot oranje blos, met veel bruingroen omrande lenticellen en vlekkerige roest. Het groen- tot geelwitte vruchtvlees is sappig en fijnkorrelig, smeltend of half smeltend, licht zuur, met een zwakke maar typisch kruidige smaak. De peren worden eind september geplukt en zijn tot in februari te bewaren. Een goede handpeer, goed voor compote. Kenmerkend zijn het kruidige aroma en de lange bewaarbaarheid. Herkomst: Frankrijk, eind 19de eeuw.
