Overzicht

Doyenné du Comice

Kies een type

Artikelnummer: N/B Categorieën: , Tags: , ,
Is een matig grote tot zeer grote peer, stomp tot tolvormig, gedrongen. De schil is glad tot ruw, fijn generfd, droog, dun tot matig dik en heeft een troebele groengele, bij volle rijpheid helderroodachtig gele grondkleur. De dekkleur is, indien aanwezig, geelachtig oranjebruin tot rood gevlekt of in dunne streepjes. Kleine lenticellen zijn talrijk en dicht op elkaar aanwezig, ze zijn bruin, groen of rood netvormig, in vlekken, ook in plakkaten. Het vruchtvlees is geelachtig wit, fijncellig, zeer sappig, stevig, vol smeltend behalve op koude standplaatsen, heeft een verrukkelijke geur en een krachtig zoete, zachtzure smaak. Uitmuntende eetpeer, goed voor compote en conserveren op sap. herkomst: Frankrijk, Angers 1840 rijp: half oktober bewaren: