Overzicht
Dubbel Flip
Kies een type
‘Dubbel Flip’ geeft dikke, eivormige tot kort ton- of tolvormige peren met een tamelijk dunne, licht hobbelige schil. De grasgroene grondkleur wordt bij volle rijpheid mooi geel, grof bruingrijs gestippeld en gevlekt, met karmijnrood aan de zonzijde. Het witte vruchtvlees is sappig, wat grof van structuur en half smeltend, met een zoete, fijn zurige smaak. De peren worden half september geplukt en zijn slechts kort te bewaren; plukken kan nog tot begin november, maar dan is de smaak minder. Een uitmuntende handpeer, goed voor sap en een goede stoofpeer. Kenmerkend zijn de sterke groei en de hoge leeftijd die de boom kan halen. Herkomst: België, rond 1800.
