Overzicht

Seigneur Esperen

Is een kleine tot matig grote peer, stomp tolvormig, kort kegel- tot rondachtig eivormig. De schil is droog, fluweelachtig, dof, ook glad. Bij consumptie best schillen voor een groter eetgenot. Heeft een geelachtig groene grondkleur, bij rijpheid tot groengeel. De dekkleur ontbreekt meestal, zwak oranjebruinachtig indien toch aanwezig. De aanwezige lenticellen zijn vaal bruin, gevlekt en talrijk, gedeeltelijk groen omrand, beroesting bruin, gevlekt. Het vruchtvlees is geelachtig wit, sappig, smeltend met een fijnkorrelige structuur. Krachtig edelzoet van smaak, zoet wijnachtig en heerlijk aromatisch. Uitmuntende eetpeer, goed voor compote, geschikt om te drogen en conserveren op sap. herkomst: België, 1827