Overzicht
Seigneur Esperen
Kies een type
‘Seigneur Esperen’ geeft kleine tot matig grote, stomp tolvormige tot rond eivormige peren met een droge, fluweelachtige en doffe, soms gladde schil: best schillen voor het eten. De geelgroene grondkleur wordt bij rijpheid groengeel, meestal zonder blos, met veel vaalbruine lenticellen en bruine roestvlekken. Het geelachtig witte vruchtvlees is sappig, smeltend en fijnkorrelig, krachtig edelzoet, wijnachtig en heerlijk aromatisch. De peren worden eind september geplukt en zijn slechts enkele weken te bewaren. Een uitmuntende handpeer, goed voor compote, drogen en om op sap te conserveren. Kenmerkend is de uitzonderlijk zoete, aromatische smaak (ook ‘Bergamotte Lucrative’ genoemd). Herkomst: België (Mechelen), gewonnen door majoor Esperen, 1827.
