Overzicht
Soldat laboureur
€29,50
‘Soldat laboureur’ geeft matig grote, klokvormige peren, smaller naar de steel toe, met een wisselende vorm. De gladde tot licht ruwe schil is eetbaar, maar geschild is de peer lekkerder. De witgroene kleur wordt bij volle rijpheid witachtig geel, een kleur die maar weinig peren hebben, zonder blos maar met veel roestbruine lenticellen en vlekkerige roest. Het geelachtig witte vruchtvlees is matig sappig, half smeltend en fijnkorrelig, rond het klokhuis wat steencellig, met een zoete, fijn zurige, typisch meloenachtig gekruide smaak. De peren worden eind september geplukt en zijn tot in november te bewaren. Een zeer goede handpeer, goed voor compote, drogen en om op sap te conserveren. Kenmerkend zijn de witachtig gele kleur en de meloenachtige smaak. Herkomst: België, 1820.
