Overzicht
Soldat laboureur
Kies een type
Is een matig grote klokvormige peer die steelwaarts smaller uitloopt, de vorm durft variëren. De schil is glad, droog tot ietsje ruw, matig dik, vast, consumptie met schil mogelijk maar geschild is lekkerder. Heeft een witgroene kleur, maar bij volle rijpheid witachtig geel, een kleur die maar weinig peren vertonen. De dekkleur ontbreekt, alleen lokaal bleek roodachtig gevlekt. Heeft talrijke, roestbruine lenticellen, beroesting vlekkerig, netvormig. Het vruchtvlees is geelachtig wit, matig sappig, half smeltend met een fijnkorrelige structuur, rondom het klokhuis ietsje steencellig. Heeft een zoet, fijn zurig, typisch meloenachtig gekruide smaak. Zeer goede eetpeer, goed voor compote, geschikt om te drogen, conserveren op sap. herkomst: België 1820 rijp: eind september bewaren: november
