Overzicht

Docteur Jules Guyot

Is een grote tot zeer grote peer, peer- tot kegelvormig, meestal kelkbuikig, steelwaarts smaller, stomp kegelvormig. De schil is glad, soepel, hard, iets griesmeelachtig, vrucht is met schil eetbaar. Heeft een geelgroene, bij volle rijpheid witachtig gele grondkleur. De dekkleur is, indien aanwezig helderroodachtig oranje in vale plakkaten kort gestreept. Het vruchtvlees is geelachtig wit, zeer sappig, smeltend tot half smeltend, zacht. Heeft een matig zoete, ietsje zuur aroma. Goede eet- en keukenpeer.